お品書き

割子そば3段

割子そば

割子そば3段

出雲独特の「割子」という器に入った、冷たいそばです
契約栽培の出雲産蕎麦粉を使用し、昔ながらの手打ちで仕上げ、割子の器に盛りました
「薬味」と「だし汁」をかけ、生粋の蕎麦の風味をお召し上がり下さい

税込 840円


釜あげそば

釜揚げそば

釜揚げそば

これも出雲独特。釜から直接あげたそばに、だしをかけて食べます。

税込 800円


三色割りごそば ほか

 

主なメニュー

そば

割子そば3段
840円
割子そば1段
280円
釜あげそば
800円
三色割子そば
1000円
五色割子そば
1550円
天ぷら割子3段
1700円
天ぷら釜揚げ
1600円
天ざるそば
1600円
天ぷらそば
1500円
鴨なんばん
1200円
山かけそば(温・冷)
1000円
五目そば
1000円
おろしそば(温・冷)
900円
たぬきそば(温・冷)
900円
月見そば
850円
ざるそば
800円
  • 全品300円にて定食にできます
    (日替わりご飯、しじみ汁、一品、香物付き 但し、しじみ汁には汁物はつきません)
  • とろろご飯に変更は150円増
  • そば大盛りは250円増

定食

天ぷら割子定食
2000円
三色割子定食
1300円
割子3段定食
1140円
釜揚げそば定食
1100円
割子2段定食
950円
そば定食(かけそば)
950円
うどん定食
950円
天丼
1300円
親子丼
1000円
親子丼セット
(割子2段又はかけそば又はかけうどん)
1100円
  • ※ととろご飯に変更は150円増

うどん

天ざるうどん
1500円
天ぷらうどん
1400円
鍋焼きうどん
1100円
玉子とじうどん
850円
ざるうどん
800円
  • 各種麺類の大盛りは250円増
  • ご飯の大盛りは100円増
  • 割子の場合は、一段に付280円増
  • 全品定食にできます 300円増
    (日替わりご飯、しじみ汁、一品、香物付き 但し、しじみ汁には汁物はつきません)

一品

天ぷら
1200円
だし巻き
600円
ご飯(日替)
200円
とろろご飯
350円
しじみ汁
200円
あご野焼き
(出雲名産 飛び魚のすり身を竹輪状にした練り製品)
600円

お飲み物

冷酒 (純米酒) 300ml
1000円
清酒(地酒)
600円
焼酎(蕎麦・芋・麦)
600円
生ビール
600円
ビール(中)
600円
ノンアルコールビール
500円
ウーロン茶
300円
オレンジジュース
300円

お持ち帰り

手打ち生そばつゆ付き 3人前
(賞味期限 夏季1日 冬季2日 保冷剤セット150円)
2250円
半生そば3人前つゆ付き箱入り 3人前
1550円
半生そば1人前つゆ付き箱入り 1人前
550円
半生そば1袋 1人前
350円
干麺3袋つゆ付き箱入り 6人前
2000円
乾麺5袋つゆなし箱入り 10人前
1800円
干麺1袋つゆ付き箱入り 2人前
700円
干麺1袋 2人前
350円
出雲そばギフトセット
(半生そば4人前つゆ付き、乾麺3袋6人前つゆ付き)
4100円
そばつゆ1人前(真空タイプ)
150円
そば粉500g
900円
出雲方言番付
300円
割子弁当
840円

出雲そばの特徴

出雲そばは、甘皮だけでなく黒い殻の部分まで一緒に挽き込んだ、色が黒く香りの良いそば粉でそばを打ちます。
また容器は、出雲地方独特の「割子(わりご)」と呼ばれる器を使います。
割子に盛った冷たいそばにそば汁を直接かけて食べることにより、そば汁のかどがとれ、そばと汁の調和した味わいが楽しめます。

割子そば