お品書き

割子そば3段

割子そば3段

出雲独特の「割子」という器に入った、冷たいそばです
契約栽培の出雲産蕎麦粉を使用し、昔ながらの手打ちで仕上げ、割子の器に盛りました
「薬味」と「だし汁」をかけ、生粋の蕎麦の風味をお召し上がり下さい

税込 900円


釜あげそば

釜あげそば

釜あげそば

これも出雲独特。釜から直接あげたそばに、だしをかけて食べます。

税込 850円


 

主なメニュー

そば

割子そば3段
900円
割子そば1段
300円
釜あげそば
850円
三色割子そば
1050円
  • (割子1段追加300円増)
  • (割子1色追加350円増)
五色割子そば
1750円
天ぷら割子3段
1800円
天ぷら釜揚げ
1700円
天ざるそば
1700円
天ぷらそば
1500円
鴨なんばん
1200円
山かけそば(温・冷)
1000円
おろしそば(温・冷)
900円
たぬきそば(温・冷)
900円
月見そば
900円
ざるそば
850円
かけそば
800円
  • 全品350円にて定食にできます
    (日替わりご飯、しじみ汁、一品、香物付き 但し、しじみ汁は汁物にはつきません)
  • とろろご飯に変更は200円増
  • そば大盛りは300円増

定食

天ぷら割子定食
2150円
三色割子定食
1400円
割子3段定食
1250円
釜揚げそば定食
1200円
割子2段定食
1100円
そば定食(かけそば)
1000円
うどん定食
1000円
天丼
1400円
親子丼
1000円
親子丼セット
(割子2段又はかけそば又はかけうどん)
1200円
  • ※ととろご飯に変更は200円増

うどん

天ざるうどん
1500円
天ぷらうどん
1400円
鍋焼きうどん
1100円
玉子とじうどん
850円
ざるうどん
800円
かけうどん
750円
  • 各種麺類の大盛りは300円増
  • ご飯の大盛りは100円増
  • 割子の場合は、一段に付300円増
  • 全品定食にできます 350円増
    (日替わりご飯、しじみ汁、一品、香物付き 但し、しじみ汁は汁物にはつきません)

一品

天ぷら
1200円
だし巻き
700円
ご飯(日替)
200円
とろろご飯
350円
しじみ汁
200円
あご野焼き
(出雲名産 飛び魚のすり身を竹輪状にした練り製品)
700円

お飲み物

冷酒 (純米酒) 300ml
1000円
清酒(地酒)
650円
焼酎(蕎麦・芋・麦)
650円
生ビール
650円
ビール(中)
650円
ノンアルコールビール
500円
ウーロン茶
400円
オレンジジュース
400円

お持ち帰り

手打ち生そばつゆ付き 3人前
(賞味期限 夏季1日 冬季2日 保冷剤セット150円)
2400円
半生そばつゆ付き箱入り 1人前
600円
半生そばつゆ付き箱入り 2人前
1200円
半生そばつゆ付き箱入り 3人前
1700円
半生そば1袋 1人前
400円
干麺1袋つゆ付き箱入り 2人前
750円
干麺2袋つゆ付き箱入り 4人前
1500円
干麺3袋つゆ付き箱入り 6人前
2150円
干麺5袋つゆなし箱入り 10人前
2050円
干麺1袋 2人前
400円
出雲そばギフトセット
(半生そば4人前つゆ付き、乾麺3袋6人前つゆ付き)
4500円
そばつゆ1人前(真空タイプ)
150円
そば粉500g
1000円
出雲方言番付
300円
割子弁当
900円

出雲そばの特徴

出雲そばは、甘皮だけでなく黒い殻の部分まで一緒に挽き込んだ、色が黒く香りの良いそば粉でそばを打ちます。
また容器は、出雲地方独特の「割子(わりご)」と呼ばれる器を使います。
割子に盛った冷たいそばにそば汁を直接かけて食べることにより、そば汁のかどがとれ、そばと汁の調和した味わいが楽しめます。

割子そば