割子そば３段
割子そば３段
出雲独特の「割子」という器に入った、冷たいそばです
契約栽培の出雲産蕎麦粉を使用し、昔ながらの手打ちで仕上げ、割子の器に盛りました
「薬味」と「だし汁」をかけ、生粋の蕎麦の風味をお召し上がり下さい
税込 660円
釜あげそば
釜揚げそば
これも出雲独特。釜から直接あげたそばに、だしをかけて食べます。
税込 630円
主なメニュー
そば
- 割子そば３段
- ６６０円
- 割子そば１段
- ２２０円
- 三色割子そば
- ８４０円
- 五色割子そば
- １３００円
- 特製石臼挽き割子（３段）
- ８００円
- 特製石臼挽きざるそば
- ８００円
- 釜あげそば
- ６３０円
- 天ぷら割子
- １３００円
- 天ざるそば
- １２００円
- 天ぷらそば
- １０００円
- 鴨せいろ
- ９００円
- とろろせいろ
- ９００円
- 山かけそば（温・冷）
- ７５０円
- 鴨なんばん
- ７５０円
- 冷かけそば
- ７００円
- 梅とじそば
- ７００円
- 五目そば
- ７００円
- おろしそば
- ６５０円
- たぬきそば（温・冷）
- ６５０円
- 月見そば
- ６５０円
- 梅釜そば
- ６５０円
- ざるそば
- ６３０円
定食
- 三色割子定食
- １０４０円
- 割子３段定食
- ８６０円
- 割子２段定食
- ７５０円
- そば定食
- ７５０円
- うどん定食
- ７５０円
- 天丼
- ９５０円
- 親子丼
- ７００円
- 親子丼セット（割子２段又は温かけそば又は温かけうどん
- ９００円）
- そばづくし３品（石臼ざる・そばがき・かけそば ）平日のみ
- １３００円
うどん
- 天ざるうどん
- １２００円
- 天ぷらうどん
- １０００円
- 山かけうどん（温・冷）
- ７５０円
- 鴨南うどん
- ７５０円
- 鍋焼きうどん
- ７５０円
- 冷やかけうどん
- ７００円
- 梅とじうどん
- ７００円
- 牛肉うどん
- ６５０円
- きつねうどん
- ６５０円
- 親子うどん
- ６５０円
- たぬきうどん（温・冷）
- ６５０円
- カレーうどん
- ６５０円
一品
- 天ぷら
- ９００円
- 付き出し
- ６００円
- だし巻き
- ５００円
- のやき
- ５００円
- ご飯（日替）
- １５０円
- とろろご飯
- ２５０円
- しじみ汁
- １５０円
- そばアイス
- ５００円
- そばがき（平日のみ）
- ５００円
お飲み物
- 冷酒 (純米酒) 300ml
- ８００円
- 清酒（地酒）
- ５００円
- 焼酎（蕎麦・芋・麦）
- ５００円
- 生ビール
- ５００円
- ビール（中）
- ５００円
- 梅酒
- ５００円
- ノンアルコールビール
- ４００円
- オレンジジュース
- ２５０円
- ウーロン茶
- ２５０円
お持ち帰り
- 手打ち生そば２人前
- １３００円
- 手打ち生そば３人前
- １９５０円
- 干麺３本箱入
- １０００円
- 干麺１本（２人前）
- ３００円
- 割子弁当
- ６６０円
- 国産そば粉500ｇ
- ７００円
- そば汁２人前
- ３００円
- 韃靼(だったん)そば茶200ｇ
- ８００円
- 出雲方言番付
- ３００円
出雲そばは、甘皮だけでなく黒い殻の部分まで一緒に挽き込んだ、色が黒く香りの良いそば粉でそばを打ちます。
また容器は、出雲地方独特の「割子（わりご）」と呼ばれる器を使います。
割子に盛った冷たいそばにそば汁を直接かけて食べることにより、そば汁のかどがとれ、そばと汁の調和した味わいが楽しめます。
