割子そば３段
出雲独特の「割子」という器に入った、冷たいそばです
契約栽培の出雲産蕎麦粉を使用し、昔ながらの手打ちで仕上げ、割子の器に盛りました
「薬味」と「だし汁」をかけ、生粋の蕎麦の風味をお召し上がり下さい
税込 900円
釜あげそば
これも出雲独特。釜から直接あげたそばに、だしをかけて食べます。
税込 850円
主なメニュー
そば
- 割子そば３段
- ９００円
- 割子そば１段
- ３００円
- 釜あげそば
- ８５０円
- 三色割子そば
- １０５０円
- （割子１段追加３００円増）
- （割子１色追加３５０円増）
- 五色割子そば
- １７５０円
- 天ぷら割子３段
- １９００円
- 天ぷら釜揚げ
- １８００円
- 天ざるそば
- １８００円
- 天ぷらそば
- １６００円
- 鴨なんばん
- １３００円
- 山かけそば（温・冷）
- １０００円
- おろしそば（温・冷）
- ９００円
- たぬきそば（温・冷）
- ９００円
- 月見そば
- ９００円
- ざるそば
- ８５０円
- かけそば
- ８００円
- 全品４００円にて定食にできます
（日替わりご飯、しじみ汁、一品、香物付き 但し、しじみ汁は汁物にはつきません） - とろろご飯に変更は２００円増
- そば大盛りは３００円増
定食
- 天ぷら割子定食
- ２３００円
- 三色割子定食
- １４５０円
- 割子３段定食
- １３００円
- 釜揚げそば定食
- １２５０円
- 割子２段定食
- １０００円
- そば定食（かけそば）
- １２００円
- うどん定食
- １１５０円
- 天丼
- １５００円
- 親子丼
- １１００円
- 親子丼セット
（割子２段又はかけそば又はかけうどん） - １３００円
- ※ととろご飯に変更は２００円増
うどん
- 天ざるうどん
- １６００円
- 天ぷらうどん
- １５００円
- 鍋焼きうどん
- １２００円
- 玉子とじうどん
- ８５０円
- ざるうどん
- ８００円
- かけうどん
- ７５０円
- 各種麺類の大盛りは３００円増
- ご飯の大盛りは１００円増
- 割子の場合は、一段に付３００円増
- 全品定食にできます ４００円増
（日替わりご飯、しじみ汁、一品、香物付き 但し、しじみ汁は汁物にはつきません）
一品
- 天ぷら
- １３００円
- ご飯（日替）
- ２００円
- とろろご飯
- ４００円
- しじみ汁
- ３００円
- あご野焼き
（出雲名産 飛び魚のすり身を竹輪状にした練り製品） - ８００円
お飲み物
- 冷酒 (純米酒) 300ml
- １０００円
- 清酒（地酒）
- ６５０円
- 焼酎（蕎麦・芋・麦）
- ６５０円
- 生ビール
- ６５０円
- 瓶ビール
- ６５０円
- ノンアルコールビール
- ５００円
- オレンジジュース
- ４００円
お持ち帰り
- 手打ち生そばつゆ付き ３人前
（賞味期限 夏季１日 冬季２日 保冷剤セット１５０円） - ２５５０円
- 半生そばつゆ付き箱入り １人前
- ７００円
- 半生そばつゆ付き箱入り ２人前
- １３００円
- 半生そばつゆ付き箱入り ３人前
- １８００円
- 半生そば１袋 １人前
- ４００円
- 干麺１袋つゆ付き箱入り ２人前
- ９００円
- 干麺２袋つゆ付き箱入り ４人前
- １８００円
- 干麺３袋つゆ付き箱入り ６人前
- ２５００円
- 干麺５袋つゆなし箱入り １０人前
- ２６００円
- 干麺１袋 ２人前
- ５００円
- 出雲そばギフトセット
（半生そば４人前つゆ付き、乾麺３袋６人前つゆ付き) - ５０００円
- そばつゆ１人前（真空タイプ）
- １５０円
- そば粉５００g
- １１００円
- 出雲方言番付
- ３００円
- 割子弁当
- ９００円
出雲そばは、甘皮だけでなく黒い殻の部分まで一緒に挽き込んだ、色が黒く香りの良いそば粉でそばを打ちます。
また容器は、出雲地方独特の「割子（わりご）」と呼ばれる器を使います。
割子に盛った冷たいそばにそば汁を直接かけて食べることにより、そば汁のかどがとれ、そばと汁の調和した味わいが楽しめます。
