出雲そば（干しそば）１袋 単品

1. 干しそば（乾麺）１袋（200g ２人前）
2. 価格：350円（税込み）

出雲そば（干しそば）１袋の単品商品です。200g入りで約２人前です。

出雲そばは、甘皮だけでなく黒い殻の部分まで一緒に挽き込んだ、色が黒く香りの良いそば粉でそばを打ちます。
国産そば粉と小麦粉を使用して打ち上げたそばです。

名称

干しそば

原材料

そば、小麦粉、小麦タンパク、食塩
この商品は国内産のそば、小麦粉を使用しています

内容量

200g

栄養成分（１００ｇ当たり）

エネルギー　386kcal
タンパク質　13.8g
脂質　3.0g
炭水化物　72.8g
ナトリウム　1018mg

賞味期限　製造日より１年間（未開封、常温）

※そば、小麦アレルギーの方はご注意ください

干しそばのゆで方

■ゆで時間：約３分～４分
２リットル以上（出来れば４リットル）の沸騰したお湯の中に、１～２人前の麺をいれ、箸でほぐし、お湯がふきこぼれないようにゆでます
※差し水はしません
※火力によってゆで時間が多少異なりますので、硬さをみながらゆでてください

■冷やす
◦ゆであがったら、手早くざるに取り上げて水洗いし、冷水で冷やします
◦氷水でしめると一層腰が出ます

■できあがり
◦よく水切りをし、水切れのよい器に盛ってざるそばに、またはどんぶりに取り上げ、暖かいつゆを加えかけそばでお召し上がりください

そばのゆで方ページもご参照ください

「献上そば」の由来

明治４０年５月２７日、大正天皇がまだ東宮の御時、山陰地方に行啓され出雲市に御宿泊になった折、弊店のそばをさし上げたところ、田園の香りをうつしたその風味がことの外御意に召し、それ以来このそばに「献上そば」の名をお許しになりました。
その後、数々の御皇室の方の御食膳に供する栄光に浴し、今日に至るまで地元は勿論、遠来のお客様にも大変好評を得ております。
どうぞ手打蕎麦の高き香りをご賞味ください。

羽根屋のこだわりページ献上そばの由来もご参照ください