出雲生そば２袋 （３人前）そばつゆセット箱入り

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出雲そば（生そば）２袋 そばつゆセット箱入り

セット内容

1. 手打ち出雲そば（生そば）２袋（一袋280g １.５人前）
2. そばつゆ１本（360ml）
3. 化粧箱入り
4. 価格：1950円（税込み）

手打ち生そばは、国内産のそば粉・小麦粉を使用しています。
一袋が280g入りで１.５人前、２袋をセットしましたので約３人前の分量となります。
羽根屋特性そばつゆを１本をセットし、このセットで使い切っていただける分量です。

出雲そばは、甘皮だけでなく黒い殻の部分まで一緒に挽き込んだ、色が黒く香りの良いそば粉でそばを打ちます。

化粧箱に入っていますので、先様に喜ばれる贈答用にもお使いいただけます。

この品は、クール便にて送付します。

賞味期限：夏期１日／冬期２日　商品到着当日にお召し上がりください。

生そばのゆで方

• ■ゆで時間　約１分程度
• ■ゆで方
  ２リットル以上（出来れば４リットル）の沸騰したお湯の中に、１～２人前の麺ほぐすようにを入れ、箸で８時を描くようにほぐします（お湯の中で麺が泳ぐ状態）
• ■差し水
  一度沸き上がったらコップ４分の１ほどの差し水をします
• ■ゆであがり
  もう一度沸き上がったらゆであがりです

※強くかき回すと蕎麦が切れてしまします
※お湯がふきこぼれないようにゆでます
※火力によってゆで時間が多少異なりますので、硬さをみながらゆでてください

• ■冷やす
  ゆであがったら、手早くざるに取り上げて水洗いし、冷水で冷やします
  氷水でしめると一層腰が出ます
• ■できあがり
  よく水切りをし、水切れのよい器に盛ってざるそばに、またはどんぶりに取り上げ、暖かいつゆを加えかけそばでお召し上がりください

そばのゆで方ページもご参照ください

「献上そば」の由来

明治４０年５月２７日、大正天皇がまだ東宮の御時、山陰地方に行啓され出雲市に御宿泊になった折、弊店のそばをさし上げたところ、田園の香りをうつしたその風味がことの外御意に召し、それ以来このそばに「献上そば」の名をお許しになりました。
その後、数々の御皇室の方の御食膳に供する栄光に浴し、今日に至るまで地元は勿論、遠来のお客様にも大変好評を得ております。
どうぞ手打蕎麦の高き香りをご賞味ください。

羽根屋のこだわりページ献上そばの由来もご参照ください