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出雲そば(半なまそば)1袋 単品

商品名:出雲そば(半なまそば)1袋 単品
商品番号:sh111
販売価格(税込)
¥320
在庫:在庫有り
数量
  1. 半なまそば 1袋(120g 1人前)
  2. 価格:320円(税込み)

出雲そば(半なまそば)1袋の単品商品です。120g入りで1人前です。

出雲そばは、甘皮だけでなく黒い殻の部分まで一緒に挽き込んだ、色が黒く香りの良いそば粉でそばを打ちます。
国産石臼挽きそば粉と小麦粉を使用して打ち上げたそばです。

半なまそば商品詳細

 


名称
半なまそば
原材料
そば、小麦粉、、食塩
この商品は国内産の石臼挽きそば、小麦粉を使用しています
内容量
120g
賞味期限
製造日より90日(未開封・常温)

※そば、小麦アレルギーの方はご注意ください


半生そばのゆで方

  • そばのゆで方■ゆで時間 約3分程度
  • 中袋に脱酸素剤が入っていますので、ゆでる前に取り除いていください
  • ■ゆで方
    約1リットル以上の沸騰したお湯の中に、1~2人前の麺ほぐすようにを入れ、箸で8時を描くようにほぐします(お湯の中で麺が泳ぐ状態)
  • ■お湯がふきこぼれそうになったら火加減を調整してください
  • ■ゆであがり時間は火力によって多少異なりますのでお好みで調整してください
  • 差し水はしないでください
  • そばのゆで方2■冷やす
    ゆであがったら、手早くざるに取り上げて水洗いし、冷水で冷やします
    氷水でしめると一層腰が出ます
  • ■できあがり
    よく水切りをし、水切れのよい器に盛ってざるそばに、またはどんぶりに取り上げ、暖かいつゆを加えかけそばでお召し上がりください

そばのゆで方ページもご参照ください

ざるそばや釜揚げそばで

「献上そば」の由来

明治40年5月27日、大正天皇がまだ東宮の御時、山陰地方に行啓され出雲市に御宿泊になった折、弊店のそばをさし上げたところ、田園の香りをうつしたその風味がことの外御意に召し、それ以来このそばに「献上そば」の名をお許しになりました。
その後、数々の御皇室の方の御食膳に供する栄光に浴し、今日に至るまで地元は勿論、遠来のお客様にも大変好評を得ております。
どうぞ手打蕎麦の高き香りをご賞味ください。

羽根屋のこだわりページ献上そばの由来もご参照ください


商品名:出雲そば(半なまそば)1袋 単品
商品番号:sh111
販売価格(税込)
¥320
在庫:在庫有り